Grønnsaks- Og Hirse-risotto - Sunne Oppskrifter

Innholdsfortegnelse:

Grønnsaks- Og Hirse-risotto - Sunne Oppskrifter
Grønnsaks- Og Hirse-risotto - Sunne Oppskrifter

Video: Grønnsaks- Og Hirse-risotto - Sunne Oppskrifter

Video: Grønnsaks- Og Hirse-risotto - Sunne Oppskrifter
Video: Lettlaget Risotto 2024, Mars
Anonim

Grønnsaker og hirse risotto

Ingredienser til 2 porsjoner:

80 g hirse

250 ml grønnsakssuppe

salt, pepper

1/2 purre

200 g kålspirer

1/2 courgette

gulrotpersille

40 g fettfattig ost

navigasjon

  • Fortsett å lese
  • mer om temaet

Forberedelse:

  • Vask hirse godt (først varm, så kald) og kok opp med to tredjedeler av grønnsakssuppen.
  • La koke over svak varme i ca 12 minutter, smak til og hell i resten av suppen.
  • Vask grønnsakene, rengjør dem, skjær i små biter, bland inn og la dem småkoke sammen på lav flamme i ytterligere 10 minutter til væsken har kokt bort og hirse-risotto har en kremaktig konsistens. Rør av og til.
  • Finhakk persille, rasp osten, tilsett begge deler og server den varm.

Tips Grønnsaks- og hirse-risotto er ideell som vegetarisk hovedrett, men kan også brukes som for eksempel kylling eller kalkun.

per porsjon (ca.)

per porsjon (ca.)

ingredienser Næringsverdier ingredienser Næringsverdier
Energi (kcal) 250 Karbohydrater (g) 35
Protein (g) 17. Kostfiber (g) 1. 3
Fett (g) 4. plass Kolesterol (mg) 4. plass

Denne oppskriften ble modifisert fra en oppskrift fra brosjyren “Healthy Cooking - Made Easy” av Helsedepartementet og det østerrikske byrået for helse og mattrygghet (AGES).

Anbefalt: