Minestrone - Sunne Oppskrifter

Innholdsfortegnelse:

Minestrone - Sunne Oppskrifter
Minestrone - Sunne Oppskrifter

Video: Minestrone - Sunne Oppskrifter

Video: Minestrone - Sunne Oppskrifter
Video: 2 kjappe og sunne oppskrifter 2024, Mars
Anonim

Minestrone

Ingredienser til 2 porsjoner:

1/2 stikk purre

1 liten gulrot

litt selleri

1 ts olivenolje

300 ml grønnsakssuppe

2 haugede ss suppenudler

2 tomater

100 g hermetiske hvite bønner

Paprika

Friske urter

navigasjon

  • Fortsett å lese
  • mer om temaet

Forberedelse:

  • Rengjør og vask purre, gulrot og selleri og skjær i skiver eller ringer.

    Varm opp oljen og surr grønnsakene i den. Hell grønnsakssuppen på toppen og la koke med gryten lukket. Tilsett pastaen etter fem minutter og kok i ytterligere fem minutter.

  • Vask og blancher tomatene (kutt i frukten, skåld med kokende vann, la den trekke et øyeblikk, renne av, slukke, skrelle), skjær ut stilken med en skarp kniv. Kjern og terninger tomater, tilsett suppen rett før slutten av koketiden.
  • Sil av bønnene, tøm og tilsett i suppen. Krydre med pepper.
  • Ordne på tallerkener og server drysset med urter om nødvendig.

per porsjon (ca.)

per porsjon (ca.)

ingredienser Næringsverdier ingredienser Næringsverdier
Energi (kcal) 110 Karbohydrater (g) 14. plass
Protein (g) 5 Kostfiber (g) 5
Fett (g) 3 Kolesterol (mg) 7.

Denne oppskriften kommer fra brosjyren Healthy Cooking - Made Easy av Helsedepartementet og det østerrikske byrået for helse og mattrygghet (AGES).

Anbefalt: