Innholdsfortegnelse:
- Forebygging med ernæring: antioksidanter
- Beskyttelse mot oksidativt stress
- Hvor finnes antioksidanter?
Video: Antioksidanter - Oksidativt Stress - Kosthold
2024 Forfatter: Wallace Forman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 11:10
Forebygging med ernæring: antioksidanter
Organismen blir stadig utsatt for såkalte frie radikaler, som er en byrde for kroppen. Hvis dette kommer ut av hånden, snakker man om oksidativt stress, som kan fremme sykdom. Det at kroppen kommer i kontakt med frie radikaler er en naturlig, pågående prosess:
De forekommer i luften og i næringskjeden, men frie radikaler oppstår også i selve kroppen, f.eks. Under immunforsvar eller betennelse.
navigasjon
- Fortsett å lese
- mer om temaet
- Råd, nedlastinger og verktøy
For å unngå sykdommer, bør det være en balanse mellom de såkalte pro- og antioksidative prosessene i kroppen. En ubalanse kan føre til celleskader og skade på genetisk materiale. Oksidativt stress i kroppen kan blant annet skyldes overbelastning, miljøgifter, sigarettrøyk og alkohol.
Beskyttelse mot oksidativt stress
Som en del av det ikke-enzymatiske forsvaret fungerer antioksidantene som et beskyttende system (radikale rensemidler). Antioksidanter som naturlig forekommer i mat inkluderer
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Karotenoider,
- Flavonoider og andre fytokjemikalier.
I tillegg er kroppen beskyttet mot disse skadelige stoffene av visse enzymer (enzymatisk beskyttelsessystem). Sporelementene selen, sink, kobber og mangan er viktige for det enzymatiske forsvaret.
Hvor finnes antioksidanter?
Spesielt er plantebaserte matvarer som frukt og grønnsaker, fullkornsprodukter, belgfrukter og høykvalitets vegetabilske oljer og nøtter rike på antioksidanter. Spesielt "trafikklys" frukt og grønnsaker som spinat eller druer (grønn), tomater, bær (rød), gulrøtter, epler (gul / oransje) anbefales. Mineralene som er viktige for enzymatisk forsvar finnes hovedsakelig i fullkornprodukter, fisk, kjøtt og egg.
Merk En blanding av antioksidanter i en naturlig forbindelse - dvs. via mat - gir et høyt beskyttelsespotensial. Fra et vitenskapelig synspunkt gir ikke konsentrerte preparater (kosttilskudd) mening.
For mer informasjon, se:
- Vitaminer og mineraler
- Sesongkalender med frukt og grønnsaker
Anbefalt:
Stress - Effekter Og Konsekvenser
Er du stresset? Hvordan kan kroppen redusere stress? Hvilke effekter har det på psyken? Gjenkjenne og forstå symptomer på stress
Stress I Yrkeslivet
Stress i yrkeslivetØkende profesjonelle krav, press for å prestere eller frykt for å miste jobben - stress og arbeidsliv går ofte hånd i hånd. I tillegg er det ofte også viktig å få familie og arbeid under ett tak. I likhet med våre forfedre fra steinalderen, kan vi ikke reagere med angrep eller flukt, for eksempel bare å flykte fra et møte hvis det går annerledes enn ment. Så det er be
Psykologisk Stress På Jobben
Arbeidere i sektoren for personlig service blir mer berørt enn gjennomsnittet av arbeidsrelaterte psykologiske klager. Dette kan føre til søvnproblemer eller depresjon.
Multippel Sklerose, MS, Livsstil, Diett, Trening, Stress
I løpet av de siste tiårene har det vært en jevn økning i antall nye tilfeller av multippel sklerose. Mulige årsaker til dette inkluderer livsstilsendringer
Stress I Skolen
Stress på skolen: Det er veldig spesielle skolespesifikke faktorer som kan utløse stress. Disse inkluderer problemer med sine jevnaldrende i klassesamfunnet (konflikter, aggresjon osv.), Under- eller overbelastning i klassen, bekymringer for skoleprestasjoner og konflikter med foreldre og lærere