Vitamin K - Alt Om Krav, Kilder Og Mangler

Innholdsfortegnelse:

Vitamin K - Alt Om Krav, Kilder Og Mangler
Vitamin K - Alt Om Krav, Kilder Og Mangler

Video: Vitamin K - Alt Om Krav, Kilder Og Mangler

Video: Vitamin K - Alt Om Krav, Kilder Og Mangler
Video: Section 6 2024, Mars
Anonim

K-vitamin

Vitamin K er et fettløselig vitamin og er primært viktig for dannelsen av blodproppsfaktorer. Det påvirker dermed blodpropp og spiller også en rolle i beinmetabolismen. Vitamin K inkluderer en gruppe forbindelser som har vitamin K-aktivitet. Disse inkluderer vegetabilsk fylokinon (vitamin K 1) og bakteriell menakinon (vitamin K 2). Animalsk mat inneholder en blanding av disse to formene av vitamin K.

Vitamin K-mangel kan forekomme i visse sykdommer. Tap fra tilberedning (matlaging) og kontakt med oksygen er ganske lavt, men det er følsomt for dagslys. Matvarer som er rike på vitamin K, bør derfor helst lagres i mørket.

navigasjon

  • Fortsett å lese
  • mer om temaet
  • Hvor finnes vitamin K?
  • Hvor mye vitamin K trenger vi?
  • For mye / for lite vitamin K

Hvor finnes vitamin K?

Grønne grønnsaker som spinat, brokkoli og grønnkål inneholder rikelig med vitamin K. Stoffer som er aktive i vitamin K finnes også i frukt, melk og meieriprodukter, kjøtt, egg og frokostblandinger.

Hvor mye vitamin K trenger vi?

Den eksakte kravverdien er ikke kjent. I henhold til DA-CH-referanseverdiene er den estimerte verdien for et tilstrekkelig inntak for voksne (25 til <51 år) 70 µg (menn) og 60 µg (kvinner) per dag - denne verdien gjelder også gravide og ammende kvinner. Et daglig inntak på 65 µg vitamin K anbefales for kvinner i alderen 51 år og over, og 80 µg for menn i alderen 51 år og eldre.

Du kan finne ut mer om alle aldersgrupper eller grupper av mennesker samt kjønn i DA-CH-referanseverdiene. For mer informasjon, se Dekke de daglige vitaminene.

For mye / for lite vitamin K

  • En hypervitaminose er ikke kjent.
  • Hvis det er vitamin K-mangel, oppstår blodproppsforstyrrelser. En vitamin K-mangel er ganske sjelden på grunn av diett. Det antas at med et balansert kosthold er vitamin K-inntaket tilstrekkelig. Visse sykdommer i leveren og mage-tarmkanalen kan fremme utviklingen av mangel. Det er også observert en mangel ved alvorlige forstyrrelser i fettfordøyelsen og ved langvarig bruk av visse legemidler.
  • Spesiell oppmerksomhet er gitt til vitamin K-tilførselen til nyfødte: en profylaktisk administrering av vitamin K etter fødselen motvirker mangelblødning i tarmene, navleområdet og hjernen. Ytterligere informasjon er tilgjengelig under Mother-Child-Pass: 1.-3. Undersøkelse.

Mer informasjon er tilgjengelig fra:

  • Sunne oppskrifter
  • urter og krydder

Anbefalt: